Venezianisches Abendmahl - Ein kulinarischer Ausflug in die Lagunenstadt
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Venezianisches Abendmahl - Ein kulinarischer Ausflug in die Lagunenstadt
Startdaten und Startorte
Beschreibung
Beschreibung: Nicht nur durch sein buntes Karnevaltreiben und seine Paläste ist Venedig bekannt. Auch die venezianische Küche ist weltberühmt. In diesem Seminar kochen wir traditionelle venezianische Gerichte wie Fegato alla veneziana (auf süßen Zwiebeln angerichtete Kalbsleber) und Risi e Bisi ( Reis mit jungen Erbsen, Schinken- oder Speckwürfeln). Als Vorspeisen gibt es Radicchio rosso (gebratener Radicchio), Asparagi in Salsa (Spargel mit Sardellensauce) und Finocchi marinati (marinierter Fenchel). Ausklingen lassen wir den Abend mit Sugoli (eingedickte würzige Weinsuppe mit Pinienkernen),Espresso sowie Amaretti veneziani (Venezianische Bittermandelmakronen). Auch regionale Käse- und Wein…
Frequently asked questions
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Beschreibung: Nicht nur durch sein buntes Karnevaltreiben und
seine Paläste ist Venedig bekannt. Auch die venezianische Küche ist
weltberühmt. In diesem Seminar kochen wir traditionelle
venezianische Gerichte wie Fegato alla veneziana (auf süßen
Zwiebeln angerichtete Kalbsleber) und Risi e Bisi ( Reis mit jungen
Erbsen, Schinken- oder Speckwürfeln). Als Vorspeisen gibt es
Radicchio rosso (gebratener Radicchio), Asparagi in Salsa (Spargel
mit Sardellensauce) und Finocchi marinati (marinierter Fenchel).
Ausklingen lassen wir den Abend mit Sugoli (eingedickte würzige
Weinsuppe mit Pinienkernen),Espresso sowie Amaretti veneziani
(Venezianische Bittermandelmakronen). Auch regionale Käse- und
Weinspezialitäten werden Sie bei diesem Abendessen nicht missen.
Entdecken Sie die Lagunenstadt von ihrer angenehmsten Seite und
hören Sie daneben allerlei Mythen über die "Serenissima" !
Für Lebensmittel (vorwiegend in Bio- und Reformhausqualität) und
Weinspezialitäten aus der Region Friaul-Julisch-Venetien werden im
Kurs ca. 18,00 Euro eingesammelt.
Bitte bringen Sie eine Schürze und ein Geschirrtuch sowie Behälter
für die Reste mit!
Ohne Rabatt!
Preis: 14,70 €
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