Kulinarisches Norditalien - Triest, der "Schmelztiegel" der Kulturen
- Dauer
Kulinarisches Norditalien - Triest, der "Schmelztiegel" der Kulturen
Startdaten und Startorte
Beschreibung
Beschreibung: Das kulinarische Triest vereint die volkstümliche Küche Sloweniens und Istriens, die bürgerliche Küche der Habsburger, sowie die Küche der venezianischen, jüdischen, griechischen und türkischen Kaufleute. "Schmelztiegel der Kulturen" wird Triest daher gerne genannt.
In diesem Seminar bereiten wir ein Triestiner Abendessen zu, bestehend aus Thunfisch mit Fenchel (Tonno col fenocio), Sauerkrautsuppe Jota, Gulasch mit Pflaumenknödeln (Gulasch col Gnocchi de susini), Spinant in der Pfanne (Spinaze in tecia), Topinambur mit Butterbröseln (Tartufole col pangratà). Als Dessert gibt es die berühmte Sachertorte (Torta sacher). Auch Liptauer, eine typische gewürzte Käsecreme aus Triest m…
Frequently asked questions
Es wurden noch keine FAQ hinterlegt. Falls Sie Fragen haben oder Unterstützung benötigen, kontaktieren Sie unseren Kundenservice. Wir helfen gerne weiter!
Beschreibung: Das kulinarische Triest vereint die volkstümliche
Küche Sloweniens und Istriens, die bürgerliche Küche der
Habsburger, sowie die Küche der venezianischen, jüdischen,
griechischen und türkischen Kaufleute. "Schmelztiegel der Kulturen"
wird Triest daher gerne genannt.
In diesem Seminar bereiten wir ein Triestiner Abendessen zu,
bestehend aus Thunfisch mit Fenchel (Tonno col fenocio),
Sauerkrautsuppe Jota, Gulasch mit Pflaumenknödeln (Gulasch col
Gnocchi de susini), Spinant in der Pfanne (Spinaze in tecia),
Topinambur mit Butterbröseln (Tartufole col pangratà). Als Dessert
gibt es die berühmte Sachertorte (Torta sacher). Auch Liptauer,
eine typische gewürzte Käsecreme aus Triest mit
österreichisch-ungarischem Ursprung, gehört dazu.
Für Lebensmittel (vorwiegend in Bio- bzw. Reformhausqualität) und
Teran aus Kras (Slowenischer Wein mit sehr hohem Tanningehalt und
Säure) werden im Kurs ca. 18 € eingesammelt.
Bitte bringen Sie eine Schürze und ein Geschirrtuch sowie Behälter
für die Reste mit!
Ohne Rabatt! Preis: 14,70 €
Werden Sie über neue Bewertungen benachrichtigt
Schreiben Sie eine Bewertung
Haben Sie Erfahrung mit diesem Training? Schreiben Sie jetzt eine Bewertung und helfen Sie Anderen dabei die richtige Weiterbildung zu wählen. Als Dankeschön spenden wir € 1,00 an Stiftung Edukans.Es wurden noch keine FAQ hinterlegt. Falls Sie Fragen haben oder Unterstützung benötigen, kontaktieren Sie unseren Kundenservice. Wir helfen gerne weiter!