Eine Prise Qi im Wok - Kochen nach der chinesischen Fünf-Elemente-Lehre
Startdaten und Startorte
Beschreibung
Beschreibung: Bei der Ernährungslehre der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) dreht sich alles um unsere Lebensenergie "Qi". Eine ausgewogene Nahrung, die alle fünf Elemente berücksichtigt, gilt als Schlüssel zur Gesundheit. Erde, Wasser, Feuer, Holz, Metall: Die fünf Elemente stehen sowohl mit den Geschmacksrichtungen süß, salzig, bitter, sauer und scharf als auch mit den Organen in Verbindung. Wie eine Balance der Elemente am Herd funktioniert, erfahren Sie an diesem Kochabend. Wir kochen gemeinsam ein Abendessen nach chinesischer Fünf-Elemente-Lehre, bestehend aus:
Fenchelsalat mit Grapefruit, Feigen aus dem Backofen mit Osmanthusblüten, Lauch-Zucchini-Frittata aus dem Wok, Grießknö…
Frequently asked questions
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Beschreibung: Bei der Ernährungslehre der Traditionellen
Chinesischen Medizin (TCM) dreht sich alles um unsere Lebensenergie
"Qi". Eine ausgewogene Nahrung, die alle fünf Elemente
berücksichtigt, gilt als Schlüssel zur Gesundheit. Erde, Wasser,
Feuer, Holz, Metall: Die fünf Elemente stehen sowohl mit den
Geschmacksrichtungen süß, salzig, bitter, sauer und scharf als auch
mit den Organen in Verbindung. Wie eine Balance der Elemente am
Herd funktioniert, erfahren Sie an diesem Kochabend. Wir kochen
gemeinsam ein Abendessen nach chinesischer Fünf-Elemente-Lehre,
bestehend aus:
Fenchelsalat mit Grapefruit, Feigen aus dem Backofen mit
Osmanthusblüten, Lauch-Zucchini-Frittata aus dem Wok, Grießknödeln
mit asiatischer Pilzsauce und leckerer Rote-Rüben-Suppe mit Ingwer
und Zitronengras, - also ganz vegetarisch! Gewürzt werden die
Gerichte u.a. mit exotischem Rauchsalz.
Für Rezepte, Lebensmittel und Getränke vorwiegend in Bio- und
Reformhausqualität werden im Kurs ca. 18 Euro eingesammelt.
Bitte bringen Sie eine Schürze und ein Geschirrtuch sowie Behälter
für die Reste mit!
Ohne Rabatt
Preis: 14,70 €
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