Masterstudium Lebensmitteltechnologie & Ernährung
Startdaten und Startorte
Beschreibung
Durch den Wandel der Konsumentenansprüche im lebensmittelwirtschaftlichen Bereich hin zu gesünderen und nachhaltigen Produkten, dem erhöhtes Gesundheitsbewusstsein sowie durch eine bemerkenswerte Gleichzeitigkeit von Internationalisierung und Regionalisierung kommen den Themen Lebensmitteltechnologie & Ernährung wachsende Aufmerksamkeiten zu. Diese neuen Rahmenbedingungen machen Wissen aus dem ernährungswissenschaftlichen Sektor für die Lebensmittelproduktion in steigendem Maße wettbewerbsrelevant.
Ziel des Masterstudiums ist es, die Absolventen/-innen mit fundiertem Know-how über Lebensmittel und Ernährung, über Herstellungstechniken und -prozesse, über die Identifizierung und Charakterisier…
Frequently asked questions
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Durch den Wandel der Konsumentenansprüche im
lebensmittelwirtschaftlichen Bereich hin zu gesünderen und
nachhaltigen Produkten, dem erhöhtes Gesundheitsbewusstsein sowie
durch eine bemerkenswerte Gleichzeitigkeit von
Internationalisierung und Regionalisierung kommen den Themen
Lebensmitteltechnologie & Ernährung wachsende Aufmerksamkeiten
zu. Diese neuen Rahmenbedingungen machen Wissen aus dem
ernährungswissenschaftlichen Sektor für die Lebensmittelproduktion
in steigendem Maße wettbewerbsrelevant.
Ziel des Masterstudiums ist es, die Absolventen/-innen mit
fundiertem Know-how über Lebensmittel und Ernährung, über
Herstellungstechniken und -prozesse, über die Identifizierung und
Charakterisierung von ernährungsrelevanten Eigenschaften sowie über
die Auswirkungen von Lebensmitteln auszustatten, damit diese einen
wertvollen Beitrag zur wirtschaftlichen Entwicklung von Unternehmen
leisten können.
Mit ergänzenden Inhalten aus Bereichen des strategischen
Managements, Leaderships, rechtliche Rahmenbedingen, Marketing und
Unternehmensführung stehen den Absolventen/-innen spannende
Karrieremöglichkeiten auf der ganzen Welt offen.
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