Ernährungsberater*in für vegetarische und vegane Ernährung (Aufbaukurs)

Als veganer oder vegetarischer Ernährungsberater*in begleiten Sie Menschen dabei, ihre Ernährung bewusst auf pflanzlicher Basis neu auszurichten oder bestehende Ernährungsweisen gezielt zu verbessern. Im Fokus steht die individuelle Analyse der Essgewohnheiten, das Erstellen ausgewogener Ernährungspläne sowie die fundierte Beratung zu essenziellen Nährstoffen wie Vitamin B12, Eisen und Omega-3-Fettsäuren.

Darüber hinaus helfen Sie dabei, pflanzenbasierte Ernährung alltagstauglich zu gestalten – sei es durch Einzelberatungen, Gruppenschulungen oder praxisnahe Workshops. Ihre Arbeit basiert auf aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen und trägt zur Prävention und Gesundheitsförderung bei.

Ob selbstständig oder angestellt – etwa in Schulen, Kliniken, Wellnesshotels oder der Gastronomie – Ihr Know-how ist gefragter denn je. Denn mit Ihrer Expertise leisten Sie nicht nur einen Beitrag zur individuellen Gesundheit, sondern auch zu mehr Nachhaltigkeit und einem bewussteren Umgang mit Mensch, Tier und Umwelt.

• Vertiefung auf solider Basis
  Diese Spezialisierung baut auf Ihrer Grundausbildung als Ernährungsberater*in auf und erweitert gezielt Ihr Wissen im Bereich pflanzenbasierter Ernährung.

• Kompetenz in pflanzlicher Ernährung
  Mit dem Fokus auf vegetarische und vegane Kost lernen Sie, auf individuelle Bedürfnisse einzugehen und maßgeschneiderte Beratung anzubieten – fundiert, empathisch und alltagstauglich.

• Praxisorientiert und zukunftsweisend
  Ob in der Einzelberatung, bei Workshops oder im gastronomischen Umfeld – Sie erwerben praxisnahe Fähigkeiten für ein wachsendes Berufsfeld mit Sinn und Perspektive.