Ernährungsberater*in für vegetarische und vegane Ernährung

Als Ernährungsberater*in für vegetarische und vegane Ernährung unterstützen Sie Menschen dabei, ihre Ernährung auf pflanzliche Kost umzustellen oder eine bestehende vegetarische oder vegane Ernährungsweise zu optimieren. Im Mittelpunkt stehen dabei die Analyse der aktuellen Ernährungsgewohnheiten, die Erstellung individueller Ernährungspläne und die Aufklärung über wichtige Nährstoffe wie Vitamin B12, Eisen und Omega-3-Fettsäuren.

Darüber hinaus unterstützen Sie bei der Integration der Ernährung in den Alltag, bieten Workshops oder Gruppenschulungen an und arbeiten präventiv auf wissenschaftlicher Basis. Ob freiberuflich oder angestellt in Bildungseinrichtungen, Gastronomie oder Gesundheitszentren – die steigende Nachfrage nach nachhaltiger und gesunder Ernährung macht diesen Beruf relevanter denn je. Dabei verbinden Sie individuelle Beratung mit einem wichtigen Beitrag zu Gesundheit, Tierwohl und Nachhaltigkeit.

• Fundierte Grundlage: Der Kurs baut auf der Grundausbildung zum/zur Ernährungsberater*in auf und bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihr Wissen gezielt zu erweitern.
   
• Fokus auf vegetarische und vegane Ernährung: Durch die intensive Spezialisierung auf pflanzliche Ernährungsformen lernen Sie, individuelle Bedürfnisse zu erkennen und andere optimal zu beraten.
   
• Praxisnah und zukunftsorientiert: Sie erwerben wertvolle Kompetenzen für eine wachstumsstarke Branche und können Ihr Wissen vielseitig einsetzen – ob in der individuellen Beratung, in Workshops oder in der Gastronomie.